- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 31 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Пиріг емпанада є традиційною вуличною їжею в Іспанії, Латинській Америці й багатьох інших країнах. Рецепт змінюється не тільки від країни до країни, а й від родини до родини. Ця версія — з консервованим тунцем і овочами.
Експертка з харчування, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич знає, чим потішити рідних. Одним з улюблених рецептів солоних пирогів вона поділилася на своїй сторінці в Instagram. Нам залишається тільки повторити!
Ще дуже по-іспанськи додати оливки, але мої діти оливки не люблять, тому я не додавала.
Дарія Дорошкевич
Спробуйте: Що приготувати з консервованим тунцем: 7 смачних ідей
Інгредієнти 13
Для начинки
Для тіста
Для тіста: у просіяне борошно влийте воду, оливкову олію, посоліть і замісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і залиште відпочити, поки будете готувати начинку.
Для начинки: цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте в розігрітій сковороді з олією до прозорості. Перець дрібно наріжте, додайте до цибулі та смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
Тунець подрібніть виделкою. Помідор почистьте від шкірки й наріжте дрібним кубиком. Яйце зваріть круто, почистьте і натріть на велику терку.
Додайте підготовлені інгредієнти в сковороду. Посоліть, поперчіть, всипте паприку й перемішайте. Тушкуйте, помішуючи, поки не випарується рідина.
Тісто розділіть на дві частини — більшу і меншу. Розкачайте більшу частину в коло. Деко змастіть олією і покладіть на нього розкачане тісто. На тісто рівномірно розкладіть начинку.
Розкачайте другу частину тіста в менше коло і накрийте ним начинку. Загніть краї нижнього пласта тіста наверх, з’єднайте краї і ретельно защипайте.
Посередині зробіть надріз навхрест і змастіть тісто олією. Випікайте 40 хвилин при температурі 190°C.
Більше рецептів солоних пирогів
Також рекомендуємо спробувати яєчний рол з консервованим тунцем на сніданок.
Власний Рахунок
Коментарі