ua
ua
добавь рецепт
английская яичница
Фото: Depositphotos

Английский овощной завтрак

Автор
английская яичница
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
445
ккал
22 г
белки
27 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Очень интересное предложение от английской кухни — овощной завтрак с яйцами. Это питательное сытное блюдо, которое готовят в духовке.

Все слышали о классической английском завтраке, но кухня этой страны богата и разнообразна, в том числе и рецептам блюд для завтрака.

Вы только представьте: на слой хрустящего тертого картофеля выкладывают нарезанные помидоры и грибы, разбивают в смесь яйца и всю эту вкуснятину отправляют запекаться в духовке. Да, придется потратить немного времени, но это совсем несложно!

Попробуйте также: Картофельные блинчики по-английски

Ингредиенты 9

Основные

Для подачи

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 220 градусов. Подготовьте довольно небольшую глубокую форму для запекания.

Разрежьте пополам помидоры.

Нарежьте грибы.

Шаг 2/6

Натрите картофель на крупной терке.

Поместите картофель в большое сито и промойте под холодным краном, пока жидкость не станет прозрачной. Оставьте сито над любой посудой, чтобы дать жидкости стечь.

Шаг 3/6

Разогрейте половину сливочного масла в сковороде. Обжарьте грибы в течение 5 минут или до готовности. Достаньте из сковороды шумовкой, переложите в отдельную миску, отставьте в сторону.

Шаг 4/6

Оставшееся масло растопите на сковороде. Как только оно начнет пениться, добавьте картофель, посолите и поперчите.

Готовьте около 10 минут или пока вся жидкость не испарится, а картофель не начнет окрашиваться.

Выложите картофель ровным слоем в форму для запекания и отправьте в духовку на 10 минут.

Шаг 5/6

Выньте форму с картофелем из духовки. Поверх картофеля разложите помидоры, верните форму в духовку на 5 минут.

Шаг 6/6

Достаньте форму из духовки и посыпьте овощи грибами.

Сделайте четыре неглубоких лунки в овощной смеси и вбейте в нее яйца.

Верните форму в духовку на 6–8 минут или пока белки не затвердеют, а желтки останутся жидкими.

Подавайте овощную яичницу, украшенную измельченной петрушкой. По желанию можно оттенить вкус острым соусом чили.

Присоединяйтесь к итальянской кухне и готовьте другую интересную яичницу — вкусную фритату со спаржей и молодым картофелем.

Приятного аппетита! Удачи!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно