Омлет «Бавеузе» — классический французский рецепт

Название происходит от французского слова «baveuse», имеющего несколько значений: «нежареный», «расплывчатый», «сочный» и все они указывают на особенность этого омлета — «неряшливую» сердцевину.

Для омлета «Бавеузе» используют сливочное масло и добавляют в яичную смесь молоко или сливки, чтобы сделать его еще более мягким и вкусным. Яйца нужно готовить на умеренном огне и в сковороде с антипригарным покрытием, чтобы получился канонический омлет — с гладкой поверхностью и влажной серединкой.

Совет от SHUBA: по классическому рецепту «Бавеузе» не имеет начинки, но вы можете побаловать себя и начинить его сыром, грибами, перцем, ветчиной, беконом и горошком.

Если вы любите оригинальные блюда из яиц, попробуйте омлет «Торнадо».

• Десерт сирковий «Дольче» полуниця-ківі з шоколадною глазур'ю 3,4%, 200г

  41 ⁸⁹ _грн

  Перейти
• Молоко «Лавка традицій» Soloviov овець породи Лакон 3,8-6%, 250г

  53 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Сметана «Галичина» 20% стакан, 300г

  53 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт Danone персик-диня питний 1,5%, 800г

  77 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Масло Волошкове поле Селянське безлактозне 73%, 180г

  89 ⁴⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий