Лагман с говядиной — согревающее блюдо из Средней Азии

В одних странах лагман считается первым блюдом, а в других — вторым. Поэтому вы можете встретить много вариантов: более жидких и легких или густых и насыщенных, с большим количеством ингредиентов. К основным компонентам лагмана относят домашнюю лапшу, мясо, лук, морковь, картофель и томатную пасту. К дополнительным — болгарский перец, репу, сливу, помидор.

Что касается мяса, то традиционным выбором является баранина, но вы можете встретить и другие версии с курятиной, телятиной, говядиной или даже свининой.

Узнайте, как приготовить классический лагман с бараниной.

Вам также понравится рамен со свининой и маринованным яйцом.