Еда против стресса: лагман с индейкой

Нарежьте индюшиное мясо кубиками. Разогрейте в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло. Обжаривайте индейку, пока она не станет белой.

Нарежьте помидоры крупными кубиками. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте лук и помидоры к индейке, перемешайте и обжаривайте 5-10 минут. Держите средний огонь.

Очистите и натрите морковь на крупной терке. Очистите от зернышек и хвостиков болгарские перцы. Нарежьте полосками.

Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю другие ингредиенты и обжаривайте 5 минут.

Нарежьте зелень, добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите. Перемешайте. Убавьте огонь и готовьте 45 минут. Блюдо должно очень тихо кипеть.

Приблизительно за 10 минут до окончания приготовления добавьте консервированную фасоль с соусом от нее.

Пока овощи с мясом готовятся, доведите в отдельной кастрюле подсоленную воду до кипения и отварите лапшу в течение 10 минут.

Откиньте лапшу на дуршлаг, а затем разложите по тарелкам. Сверху выложите овощи с мясом.

Лагман с индейкой готов!