Їжа проти стресу: лагман з індичкою

Наріжте індиче м’ясо кубиками. Розігрійте у великій каструлі з важким дном олію. Обсмажуйте індичку, доки вона не стане білою.

Наріжте помідори крупними кубиками. Очистіть цибулю та наріжте невеликими кубиками.

Додайте цибулю та помідори до індички, перемішайте та обсмажуйте 5-10 хвилин. Тримайте середній вогонь.

Очистіть та натріть моркву на крупній тертці. Очистіть від зерняток та хвостиків болгарські перці. Наріжте смужками.

М’якоть гарбуза наріжте невеликими шматочками. Додайте в каструлю до інших інгредієнтів та обсмажуйте 5 хвилин.

Наріжте зелень, додайте в каструлю. Посоліть та поперчіть страву. Перемішайте. Зменшіть вогонь та готуйте 45 хвилин. Страва повинна дуже тихо кипіти.

Приблизно за 10 хвилин до закінчення приготування додайте консервовану квасолю із соусом від неї.

Поки овочі з м’ясом готуються, доведіть в окремій каструлі до кипіння підсолену воду та відваріть локшину протягом 10 хвилин.

Відкиньте локшину на друшляк, а потім розкладіть по тарілках. Зверху викладіть овочі з м’ясом.

Лагман з індичкою готовий!