Шанхайская лапша с зеленым луком

Зеленый лук уже появился в магазинах и на рынках, поэтому спешим использовать его по максимуму. Эдуард Насыров приглашает виртуально посетить Шанхай и реально попробовать местную лапшу.

Фудблогер не указывает, какой конкретно она должна быть, мы предлагаем рисовую лапшу. Она, кстати, очень универсальная в тематических (азиатских) блюдах:

• в супе с мясом утки;

• с курятиной и зеленым горошком;

• в салате с морепродуктами.

Как приготовить картофельную азиатскую лапшу — рассказывали здесь. Она подается с пряным соусом.