ua
ua
добавь рецепт
Жареный ростбиф на решетке
Фото: Depositphotos

Ростбиф на решетке — ужин под открытым небом

Автор
Жареный ростбиф на решетке
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
1
час подготовки
408
ккал
43 г
белки
25 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочный жареный ростбиф, приготовленный на решетке, имеет интересную нотку дыма. За это и не только он нравится едва ли не всем.

Ростбиф на решетке — это классическое блюдо, столь же простое, насколько вкусное. Приготовьте его для обеда или ужина на открытом воздухе, воспользовавшись нашим рецептом.

Стоит попробовать: Ростбиф в соли — мясная классика

Раньше мы рассказывали, как замариновать ростбиф, чтобы мясо буквально таяло во рту.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте, обсушите и обвяжите нитью. Натрите солью с паприкой, перцем и горчицей. Накройте плёнкой и оставьте мариноваться на 60 минут.

Шаг 2/4

Разожгите угли и дайте им прогореть. Решетку смажьте маслом. Ростбиф обсушите бумажными полотенцами, также обмажьте маслом и выложите на решетку. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки в течение 10 минут.

Шаг 3/4

Заверните обжаренное мясо в фольгу и снова положите на решетку на 10 минут, один раз перевернув на другую сторону.

Шаг 4/4

Выложите мясо в фольге в миску и оставьте на 10 минут. Затем разверните, нарежьте порционными кусками и подавайте с любым соусом.

Нет возможности готовить на свежем воздухе? У нас есть отличный рецепт ростбифа под луковым соусом в духовке.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно