ru
ru
додай рецепт
Смажений ростбіф на решітці
Фото: Depositphotos

Ростбіф на решітці — вечеря просто неба

Автор
Смажений ростбіф на решітці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
1
година підготовки
408
ккал
43 г
білки
25 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соковитий смажений ростбіф, приготовлений на решітці, має цікаву нотку диму. За це і не тільки він подобається чи не всім.

Ростбіф на решітці — це класична страва, настільки ж проста, наскільки смачна. Приготуйте її для обіду або вечері на свіжому повітрі, скориставшись нашим рецептом.

Варто спробувати: Ростбіф у солі — м’ясна класика

Раніше ми розповідали, як замаринувати ростбіф, щоб м’ясо буквально тануло в роті.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, обсушіть і обв’яжіть ниткою. Натріть сіллю з паприкою, перцем і гірчицею. Накрийте плівкою і залиште маринуватися на 60 хвилин.

Крок 2/4

Розпаліть вуглі й дайте їм прогоріти. Решітку змастіть олією. Ростбіф обсушіть паперовими рушниками, також обмастіть олією і викладіть на решітку. Обсмажте з усіх сторін до рум’яної скоринки протягом 10 хвилин.

Крок 3/4

Загорніть обсмажене м’ясо у фольгу і знову покладіть на решітку на 10 хвилин, один раз перевернувши на другий бік.

Крок 4/4

Викладіть м’ясо у фользі в миску і залиште на 10 хвилин. Потім розгорніть, наріжте порційними шматками і подавайте з будь-яким соусом.

Не маєте можливості готувати на свіжому повітрі? У нас є чудовий рецепт ростбіфа під цибулевим соусом у духовці.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно