- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Якщо маєте дві години та сильне бажання всіх вразити, тоді цей ростбіф із зеленим салатом — саме те, що треба.
Ця унікальна страва вимагає не так багато інгредієнтів. Серед основних — якісна яловича вирізка, оливкова олія, салат айсберг, чері, черемша. Але ви легко можете змінити будь-які компоненти салату й отримати те, що вам подобається більше.
SHUBA рекомендує: Ростбіф в апельсиновій глазурі
Розповідаємо, як правильно замаринувати ростбіф, щоб він вийшов смачним і соковитим.
М’ясо помийте й обсушіть. Часник очистьте і пропустіть через прес. Розмарин помийте, листочки обірвіть і подрібніть. У мисці змішайте часник, розмарин, сіль, перець, оливкову олію і соєвий соус.
Яловичину покладіть у приготовлений маринад, добре обмастіть, накрийте плівкою і залиште маринуватися на 1 годину.
Потім викладіть м’ясо у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 190°C, на 50 хвилин. Періодично перевертайте на другий бік.
Готовий ростбіф викладіть на тарілку, накрийте фольгою і залиште на 10-15 хвилин. Далі наріжте тонкими шматочками.
Для салату овочі і зелень помийте і обсушіть. Капусту нарвіть шматочками, чері розріжте навпіл, зелень дрібно наріжте. Цибулю очистьте і нашинкуйте. Змішайте підготовлені інгредієнти, полийте олією і лимонним соком. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Подавайте шматочки ростбіфа із салатом.
Маємо також класичний рецепт ростбіфа в солі. За ним м’ясо вдається ідеально у всіх.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги