Простая инструкция: как замариновать ростбиф

Обычно мясо маринуется перед тем, как его подвергнут термической обработке, но у нас сегодня рецепт наоборот — сначала мы запекаем ростбиф, а потом маринуем. Готовы попробовать?

В классический маринад входят четыре основных компонента: жир, сахар, соль и нечто кислое (уксус, лимонный сок и т.п.) и, по желанию, усилитель вкуса. Это могут быть горчица, чеснок, зеленый лук или соевый соус. Наш маринад базируется именно на усилителях — специях, чесноке, луке и соевом соусе.

После приготовления маринованный ростбиф нарезают тонкими ломтиками и подают горячим, приправленным собственным соком, но его можно подавать и холодным. Если вам хочется чего-нибудь поинтереснее, попробуйте ростбиф в апельсиновой глазури.

Лучшую компанию маринованному ростбифу составят картофельное пюре или яичная лапша Шпецле.

• Морозиво «Рудь» «Ескімос» пломбір шоколадний ескімо, 80г

  39 ⁹⁹

  19 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Пельмені «Левада» з молодою яловичиною, 0,4кг

  99 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Стріпси «Легко!» курячі, картон, 300г

  102 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Овочі Bauer весняні заморожені, 400г

  60 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Котлета Wanted Vegan «По-київськи» веганська заморожена, 230г

  219 ⁰⁰

  189 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий