- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 29 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Цей смачний і ароматний люля-кебаб з телятини стане основною стравою пікніку. Особливо сподобається тим, хто поважає східну кухню.
Традиційно для приготування кебабів використовується фарш з баранини, приправлений спеціями і свіжим коріандром, але ми вирішили, що телятина смакуватиме не гірше. У вас є шанс у цьому переконатися!
Спробуйте: Домашній люля-кебаб в духовці
У нас також є рецепт традиційного люля-кебаба з баранини, приготованого на мангалі. І той, і той добре подавати з тонким лавашем.
Інгредієнти 8
Основні
М’ясо і сало помийте, обсушіть, наріжте шматочками і пропустіть через м’ясорубку.
У мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, спеції, посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте. Потім добре відбийте фарш, накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
Сформуйте з фаршу довгі ковбаски і нанижіть їх на сухі шампури. Важливо, що це треба робити вологими руками, а котлетки повинні щільно прилягали до шампурів. Смажте люля-кебаби на мангалі, перевертаючи кожні 2 хвилини. Це загалом займе 15-20 хвилин. Подавайте люля-кебаби гарячими!
Ви також можете спробувати люля-кебаб з яловичини на сковороді.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі