- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Домашні зрази з телятини у підливі — цікава альтернатива котлетам
- Автор
-
Ірина Ваків
![Зрази з телятини]( "Зрази з телятини у підливі")
- Складність приготування
- Середній
- 9
- порцій
- 1:10
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
404
ккал
ккал
24 г
білки
14 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Котлети з телятини — класика, яку всі люблять. Чому б не спробувати схожу страву — зрази з телятини? Бонусом іде дуже смачна вершкова підлива.
Залиті густою підливою, ці зрази з телятини можуть бути дивовижним і практичним варіантом на вечерю. У будні дні подавайте їх з макаронами, а для вихідних або свят приготуйте інший гарнір, наприклад, сирне пюре або пюре з батату. Готуйте м’ясні зрази по відео з каналу «FOOD VERY GOOD»:
А ось іще найрізноманітніші варіанти зраз:
- Картопляні зрази з грибами
- Зрази з ковбасою і сиром
- Курячі зрази з омлетом
- Гречані зрази з куркою
- Рибні зрази із сирною начинкою
Інгредієнти 20
Для зраз
Для підливи
Крок 1/7
М’ясо наріжте шматочками, цибулю й часник почистьте. Перекрутіть все через м’ясорубку. Хліб наріжте шматочками та замочіть у воді.
Крок 2/7
У каструлю налийте воду і закип’ятіть. Моркву й селеру почистьте, наріжте шматочками та покладіть у киплячу воду. Додайте перець горошком, лавровий лист, сіль і варіть до готовності овочів.
Крок 3/7
Борошно обсмажте на сковороді до золотистого кольору, додайте вершкове масло і гарно перемішайте, щоб не було грудочок.
Крок 4/7
До фаршу додайте відтиснутий від води хліб, приправу, перець, сіль, яйця та добре вимішайте масу. Сформуйте з фаршу вироби у формі котлет і запаніруйте їх в борошні.
Крок 5/7
Половину цибулі дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистого кольору та висипте її у киплячий бульйон.
Крок 6/7
У борошно налийте воду і ретельно перемішайте до однорідної маси. Вилийте масу у каструлю з бульйоном, додайте пропущений через прес часник і перемішайте.
Крок 7/7
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте на ній котлети з двох сторін, по 2 хвилини з кожної. Обсмажені зрази викладіть у підливу, перемішайте й варіть на помірному вогні 30 хвилин.
Подавайте готові зрази з гарніром, поливши їх підливою!
Спробуйте: Готуємо зрази: 12 простих рецептів
Читайте також
Схожі публікації
-
![Зрази зі свинини з грибами: рецепт]( "Зрази зі свинини з грибами")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Польські зрази зі свинини з грибами — на заміну котлетам
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Зрази зі свинини з грибами: рецепт]( "Зрази зі свинини з грибами")
-
![Картопляні зрази]( "Зрази з грибами")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Картопляні зрази без м'яса з грибною начинкою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Картопляні зрази]( "Зрази з грибами")
-
![Як приготувати зрази з капустою? Перевірений рецепт]( "Як приготувати зрази з капустою? Перевірений рецепт")
Ідеї- Рейтинг
- 2
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Середній
Як приготувати зрази з капустою? Перевірений рецепт
-
![Картопляні зрази з курячою печінкою]( "Зрази з картоплі з курячою печінкою")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Картопляні зрази з курячою печінкою: рецепт без мороки
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Картопляні зрази з курячою печінкою]( "Зрази з картоплі з курячою печінкою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги