- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Котлети з телятини — класика, яку всі люблять. Чому б не спробувати схожу страву — зрази з телятини? Бонусом іде дуже смачна вершкова підлива.
Залиті густою підливою, ці зрази з телятини можуть бути дивовижним і практичним варіантом на вечерю. У будні дні подавайте їх з макаронами, а для вихідних або свят приготуйте інший гарнір, наприклад, сирне пюре або пюре з батату. Готуйте м’ясні зрази по відео з каналу «FOOD VERY GOOD»:
А ось іще найрізноманітніші варіанти зраз:
М’ясо наріжте шматочками, цибулю й часник почистьте. Перекрутіть все через м’ясорубку. Хліб наріжте шматочками та замочіть у воді.
У каструлю налийте воду і закип’ятіть. Моркву й селеру почистьте, наріжте шматочками та покладіть у киплячу воду. Додайте перець горошком, лавровий лист, сіль і варіть до готовності овочів.
Борошно обсмажте на сковороді до золотистого кольору, додайте вершкове масло і гарно перемішайте, щоб не було грудочок.
До фаршу додайте відтиснутий від води хліб, приправу, перець, сіль, яйця та добре вимішайте масу. Сформуйте з фаршу вироби у формі котлет і запаніруйте їх в борошні.
Половину цибулі дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистого кольору та висипте її у киплячий бульйон.
У борошно налийте воду і ретельно перемішайте до однорідної маси. Вилийте масу у каструлю з бульйоном, додайте пропущений через прес часник і перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте на ній котлети з двох сторін, по 2 хвилини з кожної. Обсмажені зрази викладіть у підливу, перемішайте й варіть на помірному вогні 30 хвилин.
Подавайте готові зрази з гарніром, поливши їх підливою!
Спробуйте: Готуємо зрази: 12 простих рецептів
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги