- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 0.88 г
- білки
- 0.28 г
- жири
- 227 г
- вуглеводи
Айва — безперечно корисний фрукт! Варення виходить насиченим за смаком і кольором, воно буде з легкою кислинкою. Спочатку проваримо шкірку айви, а потім у цьому сиропі зробимо варення. Рецепт варення з айви розраховано на 1 кг айви та цукру.
корисності
Shuba корисності
-
Сироп з айви, з якого вийде смачний зігрівальний напій
До статті
Як готувати варення з айви
Для початку почистимо фрукт і приберемо серцевину. Потім потрібно швидко проварити шкірку з частиною цукру. І наприкінці в цьому сиропі зваримо нарізану айву.
Для кислої нотки додамо трохи лимонної кислоти або стільки ж соку лимона, як для компоту з айви. Якщо в тебе багато айви, то зроби корисний десерт — айву, запечену з медом, родзинками та горіхами.
Цікава перша страва: фарширована айва з м’ясом і сиром
Рецепт варення з айви
Інгредієнти 3
Айву промий, розріж кожну на 4 частини, видали серцевини і почисть від шкірки.
У каструлю налий 250 мл води, закип’яти, поклади в неї шкірку і вари 15 хвилин.
Потім шкірку дістань шумівкою, а у відвар поклади шматочки айви. Додай лимонну кислоту, цукор і перемішай.
Доведи до кипіння, варіть на помірному вогні 25 хвилин.
Для збереження на зиму розклади варення в стерилізовані банки і закатай прокип’яченими кришками.
Стерилізуй банку на парі над каструлею з киплячою водою.
Подавай варення до чаю або використовуй для випічки, смачного!
Айва — це не тільки про солодке. Цей фрукт добре поєднується з різним м’ясом. Подивися, що ще можна приготувати:
Випічка з грушами
