ru
ru
додай рецепт
Запечена свинина з айвою
Фото: Depositphotos

Козир у рукаві: запечена свинина, фарширована айвою

Автор
Запечена свинина з айвою
Вікторія Ваків
Рейтинг
4
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
2
години готування
10
хвилин підготовки
503
ккал
55 г
білки
30 г
жири
0.74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена свинина, фарширована айвою, — це смачна, соковита і м’яка м’ясна страва. Її легко приготувати, і вона принесе вам масу задоволення.

Запечена свинина, фарширована айвою, хоч і готується кілька годин, але не вимагає від вас багато зусиль. Головну роль у цьому процесі відіграє духовка, в якій повільно запікається м’ясо. У результаті виходить добре підрум’янена, але водночас м’яка й соковита свинина.

Айва, яка готується безпосередньо разом із м’ясом, додає правильну кисло-солодку нотку. Ми рекомендуємо нарізати її кубиками, але ви можете пюрувати фрукт — поєднання смаків усе одно буде чудовим.

Свинина має більш солодкий і ніжний смак, ніж яловичина, тому ідеально поєднується зі смаком айви. Ще один варіант цього щасливого поєднання — фарширована айва з м’ясом, овочами і сиром.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Окіст помийте й обсушіть. Зробіть у м’ясі глибокі надрізи-кишеньки, за змоги рівномірно їх розподіляючи.

Крок 2/4

Айву помийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. У надрізи у м’ясі вкладайте кубики айви, додаючи сіль і перець. Обваляйте м’ясо у спеціях.

Крок 3/4

Фаршироване айвою м’ясо загорніть у 2 шари фольги й покладіть у форму для запікання. Помістіть у духовку, розігріту до 150°C, на 2-3 години.

Крок 4/4

За пів години до завершення запікання розгорніть фольгу, щоб на м’ясі утворилася рум’яна скоринка. Перед подачею наріжте м’ясо скибочками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Natalia

    Natalia

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно