top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп из киноа и овощей в синей миске
Фото: Depositphotos

Питательный суп из киноа: вкусный рецепт на каждый день

Автор
Суп из киноа и овощей в синей миске
Юлия Зверькова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
207
ккал
11 г
белки
4 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот сытный суп из киноа насыщен растительным белком и является идеальной едой в холодную погоду. Простое блюдо из киноа и красной чечевицы подойдет на ужин или станет отличным вариантом ланча.

Этот суп благодаря киноа содержит 9 незаменимых аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно, а также дополнительное количество клетчатки, помогающее ощущать сытость.

Если у вас нет сушеной чечевицы под рукой, вместо нее можно использовать консервированную фасоль. Заметьте: чтобы суп хорошо смаковал, обязательно промойте сухое киноа в мелком сетчатом ситечке под проточной водой по крайней мере 60 секунд или замочите киноа на 1 час заранее.

По этому рецепту выходит огромная порция супа! Это идеально для тех, кто не очень любит готовить — можно рассчитывать на несколько порций. Блюдо не содержит глютена и молочных продуктов, поэтому подходит для вегетарианцев.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/4

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, пока они не начнут размягчаться, примерно 5 минут.

Шаг 2/4

Добавьте измельченный чеснок, тмин, имбирь и куркуму и потушите еще минуту.

Шаг 3/4

Добавьте чечевицу, киноа, воду, соль, чёрный перец, нарезанные кубиками помидоры и доведите суп до кипения. После закипания убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой, чтобы все тушилось, пока чечевица не станет мягкой, примерно 20 минут.

Шаг 4/4

Когда чечевица и овощи станут мягкими, добавьте нарезанную капусту и готовьте еще несколько минут. По желанию приправьте дополнительно солью и подавайте суп теплым. Чтобы суп был более редким, вы можете добавить больше воды. Остатки можно хранить в герметичной емкости в холодильнике до 5 дней.

Кстати, мы рассказывали о том, как правильно приготовить киноа, а также рекомендуем вам приготовить питательный завтрак из киноа и еще несколькими полезными ингредиентами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Olga Sytcheva

    Olga Sytcheva

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно