top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп з сочевицею
Фото: Depositphotos

Чечевичный суп с бататом — как вкусно согреться в холода

Автор
Суп з сочевицею
Илона Фанта
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
252
ккал
11 г
белки
8 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Автор рецепта обещает, что вкусно будет, даже если батата у вас нет. Его можно заменить тыквой. Готовить можно на овощном или курином бульйоне.

О батате говорят, как о вкусной и полезной альтернативе картофелю. Его можно быстро запечь с сыром и получить изысканную закуску, нарезанный корнеплод отлично дополнит запеченные куриные бедра.

Отлично батат ведет себя в первых блюдах — уверяет Илона Фанта. Суп с ним получится глубоким, согревающим и ароматным. Если у вас нет батата, его в этом рецепте можно заменить на тыкву. Желательно варить суп на овощном или курином бульоне.

Ингредиенты 9

Основные:

Шаг 1/4

Чечевицу промыть, лук очистить и нарезать мелкими кубиками, батат или тыкву очистить и нарезать кубиками размером 2×2 см.

Шаг 2/4

Бульон вскипятить, посолить, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне 5-7 минут.


Шаг 3/4

Лук спассировать на растительном масле, добавить в бульон. Туда же отправить батат. Варить до мягкости батата или тыквы, то есть около 15 минут на небольшом огне — суп не должен сильно выкипать.

Шаг 4/4

За 5 минут до готовности приправить суп паприкой и кумином. Добавить зелень по вкусу и сразу выключить.

В продолжении темы батата рекомендуем попробовать добавить его в тесто на оладьи. Здесь простой рецепт.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно