Главная
Рецепты
Грибы
Маринованные
Вкусные маринованные грибы в домашних условиях

Фото: Depositphotos

Вкусные маринованные грибы в домашних условиях

Name: Вкусные маринованные грибы в домашних условиях
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны 800 г; Уксус 9% 5 ст. л.; Чеснок, зубчики 3 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый, горошек 4 шт.; Соль 1 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Растительное масло 3 ст. л.

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

137
ккал

5 г
белки: 10 г
жиры: 10 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кто-то любит маринованные лисички, кто-то — белые грибы или опята, но мы уверены, что никто не устоит перед шампиньонами. К тому же шампиньоны есть в любом супермаркете и имеют очень приятный ценник.

Первые сведения о маринованных грибах появились в 1695 году в словаре Французской академии. Но истинное признание они получили XVIII веке, когда сначала в английских, а затем в немецких кулинарных книгах появились рецепты маринованных трюфелей, подберезовиков и различных лесных грибов. А теперь — время для шампиньонов!

Попробуйте также: Консервированные шампиньоны по-новому — вкусная закуска от Марко Черветти

Попробуйте также приготовить быструю маринованную брюссельскую капусту по нашему рецепту.

Ингредиенты ⁹

Количество
порций:

Основные

Шампиньоны 800 г

Уксус 9% 5 ст. л.

Чеснок, зубчики 3 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Перец душистый, горошек 4 шт.

Соль 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Кориандр молотый 1 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Шаг 1/3

Шампиньоны вымойте, положите в кастрюлю и налейте 2 стакана воды. Добавьте соль, перец, лавровый лист, душистый перец, кориандр. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 2/3

Чеснок очистите, нарежьте ломтиками и добавьте к грибам. Налейте уксус и прокипятите 5-10 минут. Охладите и переложите в чистую банку. Оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 3/3

Выложите грибы из банки в салатник и полейте маслом.

Полезный совет: в компанию к грибам вы можете взять огурцы, помидоры, цветную капусту, красный перец, морковь и т. д. Приготовленные овощи и грибы уложите в банку слоями, залейте маринадом и стерилизуйте.

Больше маринованных овощей и грибов

Быстрые маринованные баклажаны

Острые, кисло-сладкие с чесноком и зеленью — эти баклажаны станут прекрасной закуской или дополнением к мясным блюдам и картошечке.

Просмотреть

Маринованные овощи по-гречески

Греческая кухня — это не только греческий салат и гирос, это еще запеканка мусака, пикантный пирог спанакопита, шашлычки сувлаки и многое другое. Сегодня у нас знакомство с маринованными овощами по-гречески.

Просмотреть

Маринованные лисички на зиму

Вкусные и ароматные лисички очень просто законсервировать на зиму с томатной пастой. Вот как это сделать!

Просмотреть

Маринованные патиссоны — рецепт — Фото: Depositphotos

Маринованные патиссоны — альтернатива салатам

Эти маринованные патиссоны очень быстро приготовить и отправить в холодильник дожидаться идеального случая. Самый лучший способ использовать то, чем с нами щедро делится природа.

Просмотреть

«Пьяные» маринованные помидоры на водке

Острые и пряные помидоры, настоянные на водке, имеют действительно водочный вкус. Они станут отличным подарком гурману, и без них не обойдется ни одна уважаемая вечеринка!

Просмотреть