- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
От шефа
Маринованные кабачки — итальянский рецепт от Марко Черветти
- Автор
-
Марко Черветти
![Маринованные кабачки]( "Маринованные кабачки")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
695
ккал
ккал
18 г
белки
53 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Хрустящие и кисленькие — именно такими получатся маринованные кабачки по этому итальянскому рецепту.
Название этой итальянской закуски — Zucchine Sottʼolio, а особенность в том, что уже промаринованные кабачки заливаются в банке оливковым маслом.
Советуем вам воспользоваться советами от шефа Марко Черветти, как правильно выбрать оливковое масло.
Также попробуйте приготовить консервированные грибы от Марко Черветти.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/4
Кабачки промойте, обсушите, отрежьте кончики и нарежьте грубой соломкой.
Обильно посолите и перемешайте. Переложите в дуршлаг и отставьте на 1 час, в течение этого времени лишняя жидкость должна стечь.
Шаг 2/4
В кастрюле смешайте воду, винный уксус (можно заменить яблочным или даже обычным), дайте закипеть и положите кабачки.
Варите в течение трех минут, но не дольше, кабачки должны быть хрустящими.
Шаг 3/4
С помощью шумовки переведите кабачки в миску.
Грубо нарежьте чеснок, чили (будет очень остро) и петрушку, добавьте к кабачкам и осторожно перемешайте.
Влейте оливковое масло и снова перемешайте.
Шаг 4/4
В хорошо стерилизованную банку положите кабачки и залейте до краев оливковым маслом, осторожно постучите банкой по столу, чтобы получились пузырьки воздуха.
Закрутите сухой крышкой.
Острые и пикантные маринованные кабачки готовы, сохраняются они довольно долго и их вкусом можно наслаждаться зимой и подавать на праздничный стол.
Также советуем попробовать приготовить быстрые маринованные баклажаны.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Баклажаны на зиму — итальянский рецепт]( "Баклажаны на зиму — итальянский рецепт")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажаны на зиму — итальянский рецепт
- Автор
-
Марко Черветти
![Баклажаны на зиму — итальянский рецепт]( "Баклажаны на зиму — итальянский рецепт")
-
![Маринованные грибы]( "Маринованные грибы")
От шефа- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Консервированные шампиньоны по-новому — очень вкусная закуска
- Автор
-
Марко Черветти
![Маринованные грибы]( "Маринованные грибы")
-
![Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.]( "Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.
- Автор
-
Марко Черветти
![Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.]( "Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги