top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Консервированные цукини на зиму
Фото: Depositphotos

Простая зимняя закуска: консервированные цукини

Автор
Консервированные цукини на зиму
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Цукини — популярный летний овощ, доступный в магазинах круглый год. Из него любят делать рагу, икру, пироги, но чаще используют для заготовок на зиму.

Наверное, у каждого в кладовке найдется баночка консервированных цукини или кабачков. Так что вы хорошо знаете, что стоит только открыть крышку, как комнату полнит ни с чем несравнимый аромат лета. Следовательно, следует заранее законсервировать зеленых родственников тыквы!

Используйте излишки урожая разумно — приготовьте жареные цукини с чесноком на соленое, а на сладкое — хлеб из цукини. А вот консервированные цукини станут настоящим открытием зимой: это и быстрая закуска, и спасение от рутины, когда готовить одно и то же уже надоело.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Цукини помойте и нарежьте одинаковыми кусочками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Укроп и петрушку помойте, обсушите и измельчите.

Шаг 2/3

В кастрюле соедините кусочки цукини, чеснока, измельченную зелень, соль, сахар и перец. Влейте растительное масло и уксус, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 3 часа.

Шаг 3/3

Затем разложите в простерилизованные банки, накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте пол-литровые банки 5 минут, однолитровые — 10 минут с момента закипания воды. Герметически закупорьте, переверните и дайте остыть.

Больше вкусных рецептов

Консервированные кабачки с аджикой
Фото: Midjourney

Консервированные кабачки с аджикой

Консервированные кабачки в аджике — это идеальная закрутка для зимнего стола. Нежность овощей и пикантность соуса делают эту заготовку особенно желанной.

Просмотреть
Кабачок по-корейски
Фото: Depositphotos

Консервированные кабачки по-корейски

Насыщенный салат на зиму в банке из кабачков и моркови — это понравится любителям пикантного, кисло-острого и сочного.

Просмотреть
Консервированные кабачки
Фото: Depositphotos

Консервированные кабачки по-венгерски

Лето всегда означает сезон консервации кабачков. И хотя этот процесс не из самых простых, зато зимой вы точно будете себе благодарны.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно