- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Наче щойно з діжки! Квашені кабачки на зиму
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Квашені кабачки]( "Квашені кабачки")
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
28
ккал
ккал
3 г
білки
0.43 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Сезон кабачків і цукіні доволі тривалий, а тому можна спробувати готувати ці овочі будь-яким способом. Чудові на зиму й квашені кабачки кружальцями. Готувати їх нескладно, а їсти — одне задоволення.
Для приготування квашених кабачків знадобляться усі типові для консервації інгредієнти і спеції. Можна за бажанням додати ще декілька листків амаранту (щириці). Вони додадуть хрускоту овочам.
Квашені кабачки готуються шляхом квашення, як і квашені огірки, а тому тут не використовується оцет.
Корисний лайфхак: Як правильно заморозити кабачки
Інгредієнти 11
Основні
Маринад
Крок 1/5
Все помийте і дайте стекти зайвій рідині. Часник розріжте на 4 частини. Кабачки помийте, обріжте «попки» і наріжте кружальцями завтовшки в 1-1.5 см.
Крок 2/5
Викладіть на дно банки усю зелень і спеції. А далі щільно вкладіть кабачки.
Крок 3/5
Приготуйте розсіл. Закип’ятіть воду і розчиніть там сіль і додайте лавровий лист. Остудіть і холодним розсолом залийте кабачки в банці. Стежте, щоб рідина повністю покривала кабаки.
Крок 4/5
Банку накрийте марлею, поставте в миску, адже кабачки будуть бродити і розсіл витікатиме, і залиште на 7 днів при кімнатній температурі.
Крок 5/5
Через 7 днів накрийте кабачки кришкою і сховайте в прохолодне місце. Їх вже можна їсти.
Ви можете подавати квашені кабачки з м’ясними стравами, наприклад, з куркою і картоплею.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Квашена капуста з калиною]( "Квашена капуста з калиною")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Квашена капуста з калиною — рецепт суперфуду по-українськи
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Квашена капуста з калиною]( "Квашена капуста з калиною")
-
![Капуста засипана з білими грибами]( "Капуста засипана з білими грибами")
Від шефа- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Капуста засипана з білими грибами — давня страва української кухні
- Автор
-
Едуард Насиров
![Капуста засипана з білими грибами]( "Капуста засипана з білими грибами")
-
![ферментована морква]( "ферментована морква")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Корисний продукт на вашій кухні: квашена морква
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ферментована морква]( "ферментована морква")
-
![Сальса з томатів і зелені]( "Сальса з томатів і зелені")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Квашена сальса з томатів і зелені
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Сальса з томатів і зелені]( "Сальса з томатів і зелені")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги