top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Галета с абрикосами и сыром
Фото: Midjourney

Галета с абрикосами и сыром

Автор
Галета с абрикосами и сыром
Ольга Мартыновская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки

Этот рецепт чрезвычайно простой и быстрый, а благодаря нашей украинской муке — просто идеальный.

Что важно для успешной галеты? В первую очередь это идеальная текстура песочного теста. Оно замешивается на ледяной воде и холодном сливочном масле.

Ольга Мартыновская советует сохранить рецепт для галеты с этими фруктами, которые идеально сочетаются с домашним сыром.

Галета вкусна как горячей, так и холодной, с чаем или стаканом домашнего молока.

Не пропустите также наши самые популярные рецепты — пирога с шоколадной глазурью и простого рулета к чаю.

Ингредиенты 10

Для теста:

Для начинки:

Шаг 1/6

Нарежьте холодное сливочное масло кубиками, смешайте его с мукой, превратив массу в «песок». Добавьте ледяную воду, соль, сахар и сформуйте шарик.

Шаг 2/6

Раскатайте круг диаметром 40-45 см. Чтобы галета была хрустящей, раскатайте тесто между двумя листами пергамента.

Шаг 3/6

Абрикосы промойте и разделите на половинки.

Шаг 4/6

Домашний сыр хорошо разотрите с желтком, сахаром и солью с помощью вилки или блендера.

Шаг 5/6

На тесто выложите творожную начинку, оставляя 4-5 см от края чистыми. Сверху — абрикосы и посыпьте их сахаром.

Шаг 6/6

Заверните края и отправьте выпекать в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

А вот галету с клубникой можно готовить уже сейчас. Здесь идеальный рецепт для нее.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно