Быстрая галета со сливами и арахисовой пастой

Муку, соль, сахар и холодное сливочное масло перетрите в крошку. Для этого можно использовать блендер с ножами или сделать это с помощью рук. Затем влейте холодную воду и с помощью вилки соедините все ингредиенты.

После того как вся вода уже вобралась в муку, соберите тесто руками. Стоит просто собрать его, не вымешивая и делать это быстро, чтобы масло не начало таять. Получившийся комочек теста заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на один час.

Затем раскатайте тесто примерно 3 миллиметра толщиной, периодически присыпая стол и само тесто мукой, чтобы оно не прилипало к столу. Намотайте тесто на скалку и осторожно перенесите на противень, застеленный листом пергаментной бумаги.

Для начинки нужны сливы, мед и арахисовая паста, соедините арахисовую пасту и мед и намажьте тесто.

Сливы нарежьте толстыми кружочками, но можно положить просто половинки слив и выложить поверх арахисовой пасты с медом.

Формируйте бортик. Для этого просто поднимите края и заверните тесто. Посыпьте сливы сахаром и выпекайте 30 минут при 200°C. Посыпьте галету сахарной пудрой.