Арахісова паста — рецепт приготування за 5 хвилин

Ірина Павліна

Низька складність

2

Хвилини підготовки

3

Хвилини готування

6

Порцій

Арахісова паста, або арахісове масло, — надзвичайно універсальний продукт. Із ним можна готувати бутерброди, печиво та смузі; додавати у креми для торта і використовувати для запікання курячих крилець.

Якщо ви хочете приготувати домашнє арахісове масло, для цього вам знадобляться: смажений арахіс, трохи меду, кухонний комбайн і п’ять хвилин.

Щоб арахісова паста була однорідною, використовуйте потужний кухонний комбайн або блендер з насадкою «ніж»

Додавати мед чи ні — вирішуйте самі. Мед допомагає збалансувати солоність арахісу, але якщо хочете зробити несолодку пасту, просто не додавайте його.

Щоб було легше намазувати арахісове масло на тост, замість того, щоб класти одну велику ложку на середину хліба, розкладіть кілька менших порцій по всій поверхні. Інший варіант — трохи підігріти арахісове масло перед тим, як його використовувати.

Інгредієнти 3

Кількість
порцій:

6

Основні

Крок 1/4
Відміряйте арахіс та помістіть його у кухонний комбайн.
Крок 2/4
Увімкніть кухонний комбайн і дайте йому попрацювати 4-5 хвилин. Поступово арахіс перетвориться з крихти на гладеньке кремове «рідке» арахісове масло.
Крок 3/4
Додайте мед або цукор і сіль, якщо хочете. Перемішайте.
Крок 4/4
Із вказаної кількості інгредієнтів має вийти 1 1/2 чашки арахісового масла. Перекладіть його в банку з кришкою. Залишки зішкребіть за допомогою силіконової лопатки.

Корисні поради

  • Зберігайте арахісове масло в холодильнику або при кімнатній температурі. В холодильнику паста буде залишатися свіжою протягом кількох тижнів.
  • Якщо ви купили сирий арахіс, підсмажте його на сухій сковороді або в духовці.
  • Найкраще працює рідкий мед.
  • Якщо ваш занадто густий, розтопіть його, не доводячи до кипіння, і дайте охолонути.
  • Замість меду можна використовувати кленовий сироп.
  • Якщо ви додасте ложку темного какао-порошку, вийде шоколадна арахісова паста.
  • Не додавайте в арахісове масло олію. Сперше може здатися, що горіхи подрібнються занадто повільно, і ніколи не перетворяться на однорідну пасту, але це не так. Просто запасіться терпінням.
  • Якщо ви хочете приготувати арахісову пасту зі шматочками горішків, вимкніть кухонний комбайн трохи раніше.
  • Не знаєте, з чим їсти арахісове масло? Його можна намащувати на хліб, подавати разом із фруктами (яблуками чи бананами), додавати у «нічну» вівсянку, пекти з ним печиво, брауні та робити фадж. Арахісове масло можна додати в хумус, стір-фрай, маринад для курячих крилець.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим