Арахісова паста — рецепт приготування за 5 хвилин

Якщо ви хочете приготувати домашнє арахісове масло, для цього вам знадобляться: смажений арахіс, трохи меду, кухонний комбайн і п’ять хвилин.

Щоб арахісова паста була однорідною, використовуйте потужний кухонний комбайн або блендер з насадкою «ніж»

Додавати мед чи ні — вирішуйте самі. Мед допомагає збалансувати солоність арахісу, але якщо хочете зробити несолодку пасту, просто не додавайте його.

Щоб було легше намазувати арахісове масло на тост, замість того, щоб класти одну велику ложку на середину хліба, розкладіть кілька менших порцій по всій поверхні. Інший варіант — трохи підігріти арахісове масло перед тим, як його використовувати.

Корисні поради

• Зберігайте арахісове масло в холодильнику або при кімнатній температурі. В холодильнику паста буде залишатися свіжою протягом кількох тижнів.
• Якщо ви купили сирий арахіс, підсмажте його на сухій сковороді або в духовці.
• Найкраще працює рідкий мед.
• Якщо ваш занадто густий, розтопіть його, не доводячи до кипіння, і дайте охолонути.
• Замість меду можна використовувати кленовий сироп.
• Якщо ви додасте ложку темного какао-порошку, вийде шоколадна арахісова паста.
• Не додавайте в арахісове масло олію. Спершу може здатися, що горіхи подрібнюються занадто повільно, і ніколи не перетворяться на однорідну пасту, але це не так. Просто запасіться терпінням.
• Якщо ви хочете приготувати арахісову пасту зі шматочками горішків, вимкніть кухонний комбайн трохи раніше.
• Не знаєте, з чим їсти арахісове масло? Його можна намащувати на хліб, подавати разом із фруктами (яблуками чи бананами), додавати у «нічну» вівсянку, пекти з ним печиво, брауні та робити фадж. Арахісове масло можна додати в хумус, стір-фрай, маринад для курячих крилець.