Головна
Рецепти
Десерти
Пісочне печиво зі сливами — швидше спекти, ніж купити в магазині

Пісочне печиво зі сливами — швидше спекти, ніж купити в магазині

Name: Пісочне печиво зі сливами — швидше спекти, ніж купити в магазині
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Волоські горіхи 100 г; Масло вершкове 100 г; Цільнозернове борошно 50 г; Борошно пшеничне 150 г; Цукор тростинний коричневий 25 г; Жовтки 1 шт.; Сіль за смаком; Слива 10 шт.

Автор: Дарія Дорошкевич

До інгредієнтів

Фото: Midjourney

Легкий!

10
порцій: 35 хв
готування: 5 хв
підготовки

234
ккал

4 г
білки: 16 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поки сезон слив триває, радимо скористатися простим і швидким рецептом пісочного печива від експертки з харчування, кухарки і фудблогерки Дарії Дорошкевич.

Дарія впевнена, що ви полюбите це пісочне печиво зі сливами так само сильно, як і її рідні. На це є декілька причин:

готується дуже швидко;
тісто не потрібно розкачувати;
використані прості інгредієнти;
не знадобляться форми для вирізання красивих кружечків;
швидше спекти, ніж сходити в магазин за печивом.

Спробуйте: Пісочне печиво з вареним згущеним молоком

І коли ви читатимете рецепт, не дивуйтеся кількості цукру. Так, настільки мало — це не помилка. Я із самого початку хотіла додати більше цукру, присипати ним сливи. Але забула… Хоча, знаєте, мені цукру вистачило! І не тільки мені, але й дітям! Тому раджу не збільшувати його кількість. Спробуйте спочатку з такою — зрештою, зможете збільшити солодкість наступного разу.
Дарія Дорошкевич

Якщо ви шукаєте прості рецепти, вам підійде це пісочне печиво з особливою начинкою.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Волоські горіхи

100 г

Масло вершкове

100 г

Цільнозернове борошно

50 г

Борошно пшеничне

150 г

Цукор тростинний коричневий

25 г

Жовтки

1 шт.

Сіль

за смаком

Слива

10 шт.

Крок 1/5

Горіхи покладіть у чашу блендера і перебийте якнайдрібніше.

Крок 2/5

У чашу додайте заморожене масло, нарізане невеликими кубиками, сіль і цукор. Подрібніть разом до крихти. Додайте все борошно, жовток і знову подрібніть, поки тісто не почне формуватися у грудку.

Крок 3/5

Отримане тісто викладіть на харчову плівку. Сформуйте ковбаску діаметром 4-5 см (можна прямо у плівці). Покладіть у холодильник на 2-3 години.

Крок 4/5

Деко застеліть пергаментом. Розгорніть харчову плівку, наріжте тісто кружальцями товщиною 0,5-0,7 мм і викладіть їх на деко.

Крок 5/5

Сливи розріжте навпіл, кісточку видаліть. На кожній половинці слив зробіть надрізи у формі віяла, яке потрібно злегка розкрити, натиснувши на сливу. Викладіть сливи на печиво розрізом донизу (це важливо!). Запікайте у духовці, нагрітій до 180°С, 10-15 хвилин, аж поки печиво не стане рум’яним. Обережно зніміть його з дека (пісочне печиво дуже ніжне) і дайте охолонути. Подавайте з чаєм, кавою або молоком. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати пісочне апельсинове печиво з фундуком.