Сливовий пісочний пиріг з крамблом — задоволення з першого шматочка

Для тіста охолоджене вершкове масло дрібно посічіть ножем, додайте просіяне із сіллю і розпушувачем борошно, цукор і ванільний цукор. Пальцями розімніть інгредієнти на крихту, поступово вливаючи вершки, замісіть однорідне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Сливи помийте, обсушіть, розділіть навпіл і видаліть кісточки.

У змащену маслом форму викладіть тісто і сформуйте бортики. Надлишок тіста зріжте і зробіть з нього смужки. На тісто викладіть половинки слив м’якоттю вверх.

Для крамбла змішайте всі інгредієнти і перетріть їх руками на дрібну крихту. Посипте ними сливи, а зверху викладіть решіткою смужки з тіста. Випікайте за температури 180 °C 30-40 хвилин до золотистого кольору. Готовий сливовий пиріг перекладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.