top banner
Варення з журавлини
Фото: Depositphotos

Комета в банці! Варення з журавлини на зиму

Складність приготування
Середній
10
порцій
24
години готування
30
хвилин підготовки
438
ккал
0.66 г
білки
0.18 г
жири
112 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ароматна, солодка, яскрава консервація стане в нагоді взимку, коли так хочеться шматочка літа хоча б на столі!

SHUBA пропонує добірку найкращих рецептів зимової консервації, в яку чудово «впишеться» варення з журавлини. Адже воно підійде для сімейного чаювання, частування гостей, його можна подавати до морозива або використовувати у випічці та кондитерських виробах. Спектр широкий, користі багато, а смак — просто неймовірний!

Журавлина — корисна ягода, тому її консервація, можна сказати, необхідна. Адже до корисних властивостей журавлини відносять і покращення роботи серця, і профілактику інфекції сечовивідних шляхів, і зменшення ризиків розвитку виразкових хвороб. 

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/7

Переберіть ягоди журавлини та добре помийте. Відкиньте на друшлаг, щоб стекла зайва рідина.

Крок 2/7

Перекладіть ягоди у каструлю з товстим дном і засипте цукром. Залиште на декілька годин, щоб журавлина пустила сік. Інколи на це може піти й до доби — будьте до цього готові.

Крок 3/7

Коли журавлина пустить сік, поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.

Крок 4/7

Після закипання зменшіть вогонь та варіть ще 40-50 хвилин, знімаючи пінку та постійно помішуючи, щоб варення не пригоріло.

Крок 5/7

Наприкінці додайте корицю та гвоздику, перемішайте.

Крок 6/7

Варення з журавлини розкладіть по заздалегідь стерилізованих банках та закрийте провареними в окропі кришками.

Крок 7/7

Переверніть та укутайте ковдрою до повного вистигання. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Корисні поради:

Як стерилізувати банки
Де зберігати консервацію та в яких умовах

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно