- 10
- порцій
- 24 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 0.66 г
- білки
- 0.18 г
- жири
- 112 г
- вуглеводи
Ароматна, солодка, яскрава консервація стане в нагоді взимку, коли так хочеться шматочка літа хоча б на столі!
SHUBA пропонує добірку найкращих рецептів зимової консервації, в яку чудово «впишеться» варення з журавлини. Адже воно підійде для сімейного чаювання, частування гостей, його можна подавати до морозива або використовувати у випічці та кондитерських виробах. Спектр широкий, користі багато, а смак — просто неймовірний!
Журавлина — корисна ягода, тому її консервація, можна сказати, необхідна. Адже до корисних властивостей журавлини відносять і покращення роботи серця, і профілактику інфекції сечовивідних шляхів, і зменшення ризиків розвитку виразкових хвороб.
Інгредієнти 4
Основні
Переберіть ягоди журавлини та добре помийте. Відкиньте на друшлаг, щоб стекла зайва рідина.
Перекладіть ягоди у каструлю з товстим дном і засипте цукром. Залиште на декілька годин, щоб журавлина пустила сік. Інколи на це може піти й до доби — будьте до цього готові.
Коли журавлина пустить сік, поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Після закипання зменшіть вогонь та варіть ще 40-50 хвилин, знімаючи пінку та постійно помішуючи, щоб варення не пригоріло.
Наприкінці додайте корицю та гвоздику, перемішайте.
Варення з журавлини розкладіть по заздалегідь стерилізованих банках та закрийте провареними в окропі кришками.
Переверніть та укутайте ковдрою до повного вистигання. Зберігайте у темному прохолодному місці.
Корисні поради:
Як стерилізувати банки
Де зберігати консервацію та в яких умовах
Власний Рахунок
Коментарі