Де зберігати консервацію та в яких умовах

Завдяки цим порадам від SHUBA зберігання банок стане для вас легкою справою без мороки.

Скільки може зберігатися консервація в банках?

Відповідь на це питання залежить від багатьох різних факторів. Тому одну конкретну дату назвати важко. Все залежить від того, де і в яких умовах зберігаються продукти. Однак передбачається, що банки не повинні зберігатися більше 12 місяців. Найкраще використати їх до початку наступного весняно-літнього сезону та звільнити місце для наступних смаколиків.

Що робити, щоб продовжити термін зберігання домашньої консервації? Банки для варення, джемів та інших смаколиків необхідно щільно закривати.

За якої температури зберігати консервацію?

Велике значення має і температура, при якій зберігаються готові вироби. Зберігати їх слід у прохолодному та сухому місці. Та чи можна зберігати консервацію в холодильнику? Так, якщо банки вже відкриті. Тоді найкраще вжити їх протягом місяця. Пам’ятайте, що у відкритих джемах може швидко розвиватися цвіль, а також мікотоксини, які вражають печінку та збільшують ризик виразки, шлунково-кишкових кровотеч, алергії та багатьох інших проблем зі здоров’ям.

Вам, мабуть, цікаво, яке ідеальне місце в холодильнику для консервації? Верхня полиця, де зазвичай температура 6-7 °С. Такі умови сприяють росту хороших підкислювальних бактерій і пригнічують утворення гнильних мікроорганізмів.

Однак закриті пастеризовані банки слід зберігати в погребі або коморі. А якщо таких приміщень в будинку немає, непоганим місцем стане балкон, комора або місце для зберігання інструментів.

Як зберігати консервацію на кухні?

Один з найпростіших способів зберігання варення на кухні — це зробити місце під вікном, подалі від джерел тепла (наприклад, обігрівачів, духовки або плити). Виберіть місце, куди не потрапляють сонячні промені. Завдяки цьому домашні продукти не втратять свій колір і цінні поживні речовини і вітаміни.

Яким ще критеріям має відповідати ідеальна консервна шафа? Якщо ви не знайшли підходящого варіанту в магазинах, модифікуйте предмет меблів, який вже є у вас вдома. Замініть двері шторою. Запам’ятайте один дуже важливий момент: не змішуйте варення з іншими продуктами харчування.

Високі вантажні корзини — гарна ідея для зберігання консервів, кави та інших продуктів на кухні. Це зручне та практичне рішення. Їх з успіхом можна використовувати навіть в маленьких і тісних приміщеннях. Завдяки цьому ви отримаєте вільний доступ до всіх продуктів, розміщених на полицях.

Як зберігати консервацію на балконі?

Чи хороша ідея зберігати консервацію на балконі? Звичайно. Досить помістити її в ящики і захистити від несприятливих погодних умов, таких як дощ, різкі промені сонця, сильний вітер тощо. Також можна прикріпити кілька полиць до стіни балкона і створити міністелаж для консервації. Зберігати варення на вулиці, однак, може бути досить клопітно. Взимку, коли розпочнуться перші заморозки, потрібно перенести банки в більш тепле місце.

Де ще можна зберігати консервацію?

Зберігання консервації в підвалі — не вихід? У вас вдома немає місця для комори? Всі шафи на кухні вже зайняті, а на балконі не помістяться ні ящики, ні полиці? Не знаєте, що робити з банками? Огляньте квартиру. Перевірте, чи зайняте місце під ліжком. А може, одна з нижніх полиць у вашому гардеробі ще не зайнята?

Чудовим місцем для зберігання є також невелика шафка, встановлена ​​під стелею в передпокої.

Як щодо зберігання консервації в гаражі? Зрештою, ніхто не каже, що в ньому можна тримати лише автомобіль, чи не так? Тож ніщо не заважає влаштувати в ньому невелику комору. Все, що вам потрібно, це книжкова шафа з кількома полицями і трохи вільного місця.