Завершуємо сезон консервації: варення з винограду
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.4 г
- жири
- 232 г
- вуглеводи
Щоб приготувати щось добротне, потрібні любов і терпіння, тому проявіть свої найкращі риси, коли будете готувати це варення з винограду.
Виноградне варення — це ідеальне осіннє фруктове варення, яким можна насолоджуватися цілий рік. І в різних варіаціях: ним так приємно покривати підсмажений у тостері хліб, додавати у начинку до пирогів, пиріжків і тістечок, класти замість соусу до свіжого козячого сиру. Придумайте й своє застосування!
Зробити це варення з винограду дуже просто, ми лише рекомендуємо вибирати солодкі ягоди, які досягли потрібної стиглості, і сорт без кісточок, щоб зекономити час.
Якщо ви хочете приготувати це смачне варення з винограду за нашим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 6 по 12 жовтня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 6% на виноград кишмиш.
Не пропустіть ще один сезонний рецепт — домашньої наливки з винограду на горілці.
Інгредієнти 4
Основні
Для варення візьміть виноград із щільною м’якоттю. Відділіть ягоди від гілочок і помийте. Бланшуйте ягоди хвилину в киплячій воді, потім помістіть у холодну воду.
З води й цукру зваріть сироп і покладіть у нього ягоди. Залиште на 6 годин. Після того варіть у 3 прийоми по 10 хвилин з охолодженням і витримкою після кожного разу 8 годин.
Перед закінченням третьої варки додайте лимонну кислоту, перемішайте і доваріть до готовності. Розкладіть варення у теплі стерильні банки, герметично закрийте кришками й дайте охолонути за кімнатної температури.
Власний Рахунок
Коментарі