06 липня 2023, 11:00

Як зварити варення за 5 хвилин: 7 легких рецептів

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Яскраве, солодке, таке спокусливе й неймовірно смачне варення — чи можна обійтися без тебе? Насправді варення — один з найдавніших способів заготівлі. Історія його походження тісно пов’язана з історією Стародавнього Єгипту, де ще в 4-3 тисячоліттях до нашої ери з’явилися способи консервування фруктів у сиропі.

Джеми, конфітюри, фруктово-ягідне варення — існує безліч варіантів приготування цих чудових десертів, але сьогодні ми зібрали для вас рецепти, у яких використано натуральні загусники на основі пектину, агару-агару тощо. Вони не шкодять ані смаку, ані здоров’ю, ані зберіганню кінцевого продукту.

Загущувачі допоможуть суттєво скоротити час приготування консервації — ягоди не будуть перевареними, збережуть смак, аромат і корисні властивості свіжих ягід. А ще загущувачі подарують десертам чудову консистенцію й текстуру.

Також ми додали й найпопулярніші рецепти варення-п’ятихвилинки без загущувачів - вони готуються на сковороді.

Найцікавіша ідея сезону: Варення з вишнею й чорним шоколадом

Варення з полуниці — Фото: Depositphotos

Найшвидше полуничне варення

Завдяки додаванню загусника варення в цьому рецепті треба кип’ятити лише три хвилини.

Переглянути

Швидкий вишневий конфітюр на зиму

Вишневий конфітюр — це солодка й густа намазка, приготована зі стиглих ягід, цукру та загущувача (у нас «Желфікс»). Для аромату ми також додаємо лимон і корицю. На варіння витратите не більше 30 хвилин.

Переглянути