06 июля 2023, 11:00

Как сварить варенье за 5 минут: 7 легких рецептов

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Яркое, сладкое, такое соблазнительное и невероятно вкусное варенье — можно ли обойтись без тебя? На самом деле варенье — один из древнейших способов заготовки. История его происхождения тесно связана с историей Древнего Египта, где еще в 4-3 тысячелетиях до н. э. появились способы консервирования фруктов в сиропе.

Джемы, конфитюры, фруктово-ягодное варенье — существует множество вариантов приготовления этих замечательных десертов, но сегодня мы собрали для вас рецепты, в которых использованы натуральные загустители на основе пектина, агара-агара и т. д. Они не вредят ни вкусу, ни здоровью, ни хранению конечного продукта.

Загустители помогут существенно сократить время приготовления консервации — ягоды не будут переваренными, сохранят вкус, аромат и полезные свойства свежих ягод. А еще загустители подарят десертам отличную консистенцию и текстуру.

Также мы добавили и самые популярные рецепты варенья-пятиминутки без загустителей — они готовятся на сковороде.

Самая интересная идея сезона: Варенье с вишней и черным шоколадом

Варенье из клубники — Фото: Depositphotos

Быстрое клубничное варенье

Благодаря добавлению загустителя, варенье в этом рецепте нужно кипятить всего три минуты.

Просмотреть

Быстрый вишневый конфитюр на зиму

Вишневый конфитюр — это сладкая и густая намазка, приготовленная из спелых ягод, сахара и загустителя (у нас «желфикс»). Для аромата мы также добавляем лимон и корицу. На варку потратите не больше 30 минут.

Просмотреть

Быстрый земляничный джем

В этот джем мы добавляем агар-агар, поэтому на кипячение уходит всего до 20 минут.

Просмотреть

Джем с малиной и мятой — Фото: Depositphotos

Сказочное сочетание: малиновый джем с мятой

Для этого очень ароматного джема тоже понадобится агар-агар и до 30 минут вашего времени.

Просмотреть

Вишни на сковороде — Фото: Depositphotos

Варенье из вишен на сковороде — просто, быстро и очень вкусно

Варенье на сковороде не нуждается в загустителях, ведь оно готовится маленькими порциями и проваривается очень быстро. На процесс потратите до 30 минут.

Просмотреть