Виноград зелений

Виноград — це ягода листяних деревних ліан роду квіткових рослин Vitis. Вирощування винограду почалося приблизно 8000 років тому. Виноград споживають у свіжому або сушеному вигляді (як родзинки), він має культурне значення в багатьох частинах світу.Близький Схід вважають батьківщиною винограду. Завдяки дріжджам, які знайшли на шкірці винограду, з’явилося вино. Біле вино виготовляють саме з зеленого винограду.

Чим корисний виноград

Виноград багатий поживними речовинами і антиоксидантами. Вони можуть принести користь оку, серцю, кісткам тощо. Виноград є багатим джерелом міді та вітаміну K. Мідь бере участь у виробництві енергії, а вітамін K сприяє згортанню крові та здоров’ю кісток. Виноград також містить велику кількість тіаміну, рибофлавіну і В6. І тіамін, і рибофлавін необхідні для росту та розвитку, тоді як B6 - для білкового обміну. Калій допомагає знизити артеріальний тиск, сприяючи розширенню артерій і вен. Сполуки, знайдені у винограді, знижують рівень холестерину, зменшуючи його всмоктування.

Яка енергетична цінність винограду

У 100 грамах винограду в середньому міститься:

• Енергетична цінність 69 ккал
• вуглеводи 18,1 г
• Цукор 15,48 г
• Харчові волокна 0,9 г
• Жири 0,16 г
• білок 0,72 г

Що готувати з виноградом

З виноградом можна приготувати безліч різноманітних страв. Наприклад, сік чи вино, настойку, варення, пироги, желе. Можна додати ягоди в салати чи запіканки, брускети або компоти. Врешті, саме виноград різних сортів використовують для виробництва винограду.

Коли купувати виноград

Виноград можна купити в магазинах протягом всього року.