Виноград зеленый

Виноград – это ягода лиственных древесных лиан рода цветковых растений Vitis. Выращивание винограда началось около 8000 лет назад. Виноград потребляют в свежем или сушеном виде (как изюм), он имеет культурное значение во многих частях света. Ближний Восток считают родиной винограда. Благодаря дрожжам, нашедшим на кожуре винограда, появилось вино. Белое вино производят именно из зеленого винограда.

Чем полезен виноград

Виноград богат питательными веществами и антиоксидантами. Они могут принести пользу глазу, сердцу, костям и тому подобное. Виноград является богатым источником меди и витамина K. Медь участвует в производстве энергии, а витамин K способствует свертыванию крови и здоровью костей. Виноград также содержит большое количество тиамина, рибофлавина и В6. И тиамин, и рибофлавин необходимы для роста и развития, тогда как B6 – для белкового обмена. Калий помогает снизить АД, способствуя расширению артерий и вен. Соединения, найденные в винограде, снижают уровень холестерина, уменьшая его всасывание.

Какая энергетическая ценность винограда

В 100 граммах винограда в среднем содержится:

• Энергетическая ценность 69 ккал
• углеводы 18,1 г
• Сахар 15,48 г
• Пищевые волокна 0,9 г
• Жиры 0,16 г
• белок 0,72 г

Что готовить с виноградом

С виноградом можно приготовить множество всевозможных блюд. Например, сок или вино, настойку, варенье, пироги, желе. Можно добавить ягоды в салаты или запеканки, брускеты или компоты. В конце концов именно виноград разных сортов используют для производства винограда.

Когда покупать виноград

Виноград можно купить в магазинах в течение всего года.