- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 28 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Що може бути кращим заспокійливим, ніж мегашоколадний пиріг з фундуком та гранатом? Хіба що Кріс Гемсворт завітає на чай :). Зробіть перепочинок для себе та своєї нервової системи та посмакуйте дійсно чудовим десертом. Адже краще, ніж їжа нічого не може наситити виснажений організм.
Поєднання смаків у цьому пирозі натхнене витонченим десертом «Захер» — австрійським тортом, приготованим із шоколаду, меленого мигдалю, абрикосового варення та кави.
Багатство смаку цього пирога аж ніяк не бідніше «Захера». Шоколад, фундук та кава створюють цілу симфонію від гіркувато-терпкого до солодко-горіхового. Гранат не тільки додає кольору, але й насичує кислинкою, а вершковий крем — «округлює кути» присмаків. Ви наче тонете у насолоді та спокої.
Інгредієнти 12
Основні
Викладіть фундук на деко і запікайте в духовці при 180°С протягом 10-15 хвилин, поки шкірка не почне злазити.
Дістаньте з духовки та залиште вистигати. Після цього перемеліть до дрібної фракції у блендері чи комбайні.
Залиште духовку ввімкненою і змастіть вершковим маслом форму для випікання.
Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні, потім зніміть з вогню і додайте цукор і мелений фундук з вівсяним борошном.
Розбийте туди ж яйце і добре перемішайте. Додайте сіль, розпушувач та добре перемішайте.
Влийте заварену каву та перемішайте до однорідності.
Вилийте тісто у підготовлену форму та посипте подрібненим шоколадом. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин. Вийміть і дайте повністю охолонути, перш ніж викладати на тарілку.
Розріжте гранат навпіл і витягніть велику кількість плодоніжок, відокремивши їх від мембрани навколо них.
Збийте вершки до утворення м’яких піків. Додайте йогурт, а потім додайте гранатовий сік, що залишився.
Прикрасьте пиріг збитими вершками, зернами граната, рубаним фундуком і чорним шоколадом за смаком. Охолодіть пиріг до подачі.
Власний Рахунок
Коментарі