6 тисяч банок тушкованки для ЗСУ зробили на Франківщині

Після перемоги чимало українців з усіх куточків країни зможуть стати професійними виробниками тушкованки. Так сталося на Запоріжжі, де волонтери готують до однієї тисячі банок тушкованки на день, а ще ситну м’ясну консерву роблять у маленькому селі Чесники, що на Франківщині, розповідає Суспільне.

Керує процесом Роксолана Росоловська, яка разом з помічницями з березня цього року закатала 6 тисяч банок тушкованки. Їх вона передає не лише на передову, а й у шпиталі для поранених та для цивільних на звільнених територіях. М’ясо купує в Рогатині, обирає найкраще — свіже, блискуче, без кісток та сірого нальоту.

Спочатку м’ясо замочується в холодній воді, потім нарізається, вимішується із сіллю та щільно закладається в банки. Банки, до речі, передають самі військові, аби процес не зупинявся. Готують консерви в автоклаві.

Гроші на свинину Роксолана збирає екскурсіями з дегустацією, які проводить рідним селом. За тиждень вдається зібрати 3-4 тисячі гривень.

Волонтери розповідають, що з вересня туристів на благодійних екскурсіях стало менше, тому й потрібних грошей не отримують. Але вихід знайшли — продають тушкованку всім охочим, по 120 гривень за банку.

Тут читайте про кухарів із Житомира, які щодня печуть 50 кілограмів печива та булочок для ЗСУ.