У Запоріжжі відкрили виробництво тушкованки для ЗСУ та переселенців

З початком війни українці об’єднуються у великих волонтерських проєктів. Часто — для кулінарних. SHUBA розповідала про сухий борщ «Чорнобаївка», його готують на Закарпатті. У Запоріжжі зайнялися виробництвом тушкованки, повідомляє Суспільне.

Очолює виробництво переселенець з Донецька Андрій Чупіков. Він зі своєю командою відправляє щонайменше 300 банок тушкованки або каші зі свининою. В одній банці — добова норма калорій для дорослого чоловіка.

За фахом Андрій не кухар, але дуже любить куховарити. Спочатку закрив 45 банок горохової каші з м’ясом. Цікаво, що починав робити тушкованку на балконі, та зі зростанням попиту на продукцію взяв в оренду приміщення та збільшив об’єми.

Крім каш та тушкованого м’яса, асортимент розширили супи. Поки що продукція в скляних банках, згодом використовуватимуть реторат-пакети. Вони зручніше, адже в такій упаковці продукт обов’язково дістанеться адресата.

На виробництві працюють здебільшого переселенці на чолі з професійним кухарем Андрієм Гусиніним, він здобув освіту в кулінарному запорізькому училищі.

Виробництво існує з липня, відтоді зроблено понад 5000 банок тушкованої продукції. Невдовзі об’єму буде збільшено до 1000 банок на день.

Силами професіоналів та волонтерів у Львові презентовано «космічну їжу». Вона також для військових і тих, хто тимчасово має обмежений доступ до продуктів харчування.