6 тысяч банок тушонки для ВСУ сделали на Франковщине

После победы многие украинцы со всех уголков страны смогут стать профессиональными производителями тушонки. Так произошло в Запорожье, где готовят до одной тысячи банок в день, а еще сытную мясную заготовку делают в маленьком селе Чесники в Ивано-Франковской области, рассказывает Суспільне.

Руководит процессом Роксолана Росоловская, которая вместе с помощницами с марта этого года закатала 6 тысяч банок тушонки. Их она передает не только на передовую, но и в госпитали для раненых, гражданских на освобожденных территориях. Мясо покупает в Рогатине, выбирает лучшее — свежее, блестящее, без костей и серого налета.

Сначала мясо замачивается в холодной воде, затем нарезается, смешивается с солью и плотно закладывается в банки. Банки, кстати, передают сами военные, чтобы процесс не останавливался. Готовят консервы в автоклаве.

Деньги на свинину Роксолана собирает на экскурсиях с дегустацией, проводит их по родному селу. За неделю удается собрать 3-4 тысяч гривен.

Волонтеры рассказывают, что с сентября туристов на благотворительных экскурсиях стало меньше, поэтому нужных денег не получают. Но выход нашли — продают тушонку всем желающим, по 120 гривен за банку.

Здесь читайте о поварах из Житомира, которые каждый день пекут 50 килограммов печенья и булочек для ВСУ.