- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 47 г
- жири
- 202 г
- вуглеводи
Шоколадний кранч — це дуже смачний, солодкий і м’який рулет із дріжджового
тіста з хрусткою скоринкою та ароматною начинкою із шоколадної пасти (чудово
підійде класична нутела).
Завдяки особливому переплетенню тіста у цього рулета виходить дуже красива і цікава форма. Тому, коли ви спечете кранч, отримаєте не тільки смакову, але й естетичну насолоду.
Ми готуємо тісто одразу, даючи йому годинку «відпочити» перед подальшим використанням. Але набагато краще тісто для кранча приготувати заздалегідь, щоб воно мало змогу відлежати 5-7 годин (або просто залиште його на ніч у холодильнику). Знавці кажуть, що так кранч стане ще смачнішим та повітрянішим.
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
З’єднайте всі сухі інгредієнти та добре перемішайте. Додайте молоко та яйце. Вимішуйте 3-4 хвилини.
Додайте вершкове масло і вимішуйте ще 5 хвилин до стану гладкого тіста. Потім тісто накрийте плівкою і залиште в теплому місці на годину.
Тісто поділіть на дві частини. Розкатайте два пласти і щедро змастіть шоколадною пастою. Зверніть у тугий рулет. Розріжте рулет уздовж (при цьому «розкриється» начинка).
Переплетіть у джгут, починаючи від середини, надаючи форму вінка, і скріпіть кінці. Покладіть кранчі на деко та змастіть жовтком. Випікайте 35-40 хвилин у духовці при 180°С. Готово!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі