Низька складність
10
Хвилин підготовки
200
Хвилин готування
8
Порцій
Існує стереотип, буцімто мегашоколадний торт «Захер» можуть приготувати або професійні кухарі, або ті, хто добряче набив і руки, і шишки. Але існує безліч рецептів, які надзвичайно спрощують приготування цієї страви. Наприклад, пісний «Захер».
У цьому рецепті відсутні яйця та вершкове масло, немає молока. Введені прекрасні замінники, які аж ніяк не псують страву.
Торт «Захер» виходить запашним та по-справжньому шоколадним. Глазур обволікає цього товстуна своїми шоколадними обіймами, абрикосовий джем лоскоче коржі, а самі коржі тануть в роті. Чи не смакота?
Реклама
Інгредієнти 14
Кількість
порцій:
8
Для коржів
Для крему
Для глазурі
Кращі рецепти категорії
«Наполеон», який підкорив світ: найпростіший рецепт торта
90 хв
Швидкий пиріг до кави у мікрохвильовці за 5 хвилин
10 хв
Крок 1/6
Приготуйте бісквіт. У велику миску просійте борошно, какао та соду, додайте сіль і все добре перемішайте.
Крок 2/6
У чашці окропом залийте розчинну каву і розмішайте до її повного розчинення. Додайте туди цукор та олію, добре розмішайте. В останню чергу додайте до суміші оцет. Знову перемішайте. Додайте до сухої суміші рідку масу. Спочатку розмішайте ложкою, а потім збийте міксером.
Крок 3/6
Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випікання змастіть олією і злегка присипте борошном. Вилийте туди тісто. Випікайте протягом 50 хвилин, а готовність перевіряйте зубочисткою. Шпажка має бути сухою. Дістаньте та остудіть.
Крок 4/6
Потім розріжте один корж на 3 коржі та промажте перший абрикосовим джемом. Покладіть другий, промажте також його джемом (варенням). Накрийте третім. Джемом, що залишився, покрийте боки і верх. Залиште просочитися на 1.5 години.
Крок 5/6
Поки приготуйте глазур. Залийте у чашці окропом каву, розмішайте до розчинення. У окремій мисочці розламайте на шматочки шоколад та розтопіть. Змішайте з кавою, добре перемішайте. Додайте туди олію та проваріть на малому вогні.
Крок 6/6
Дайте глазурі охолонути до теплого стану та покрийте нею всю поверхню торта. Залиште на кілька годин для просочування або краще на ніч. Смачного!
Коментарі та рейтинги
Надежда Усенко
20 днів тому
Инна Елисеева
21 день тому