ru
ru
додай рецепт
Торт «Захер»
Фото: Depositphotos

Домашній торт «Захер» без яєць та вершкового масла

Автор
Торт «Захер»
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
8
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
674
ккал
10 г
білки
23 г
жири
108 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Існує стереотип, буцімто мегашоколадний торт «Захер» можуть приготувати або професійні кухарі, або ті, хто добряче набив руку. Але існує безліч рецептів, які надзвичайно спрощують приготування цієї страви. Наприклад, пісний «Захер».

У цьому рецепті відсутні яйця та вершкове масло, немає молока. Введено прекрасні замінники, які аж ніяк не псують страву.

Це цікаво: Торт «Капучіно» — розкішний десерт на день народження

Торт «Захер» виходить запашним та по-справжньому шоколадним. Глазур огортає цього товстуна своїми шоколадними обіймами, абрикосовий джем лоскоче коржі, а самі коржі тануть в роті. Чи не смакота?

Любите пекти торти? Дізнайтеся, як приготувати ніжний крем для улюблених десертів. Читайте також класичний рецепт торта «Захер».

Інгредієнти 14

Для коржів

Для крему

Для глазурі

Крок 1/6

Приготуйте бісквіт. У велику миску просійте борошно, какао та соду, додайте сіль і все добре перемішайте.

Крок 2/6

У чашці окропом залийте розчинну каву і розмішайте до її повного розчинення. Додайте туди цукор та олію, добре розмішайте. В останню чергу додайте до суміші оцет. Знову перемішайте. Додайте до сухої суміші рідку масу. Спочатку розмішайте ложкою, а потім збийте міксером.

Крок 3/6

Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випікання змастіть олією і злегка присипте борошном. Вилийте туди тісто. Випікайте протягом 50 хвилин, а готовність перевіряйте зубочисткою. Шпажка має бути сухою. Дістаньте та остудіть.

Крок 4/6

Потім розріжте один корж на 3 коржі та промажте перший абрикосовим джемом. Покладіть другий, промажте також його джемом (варенням). Накрийте третім. Джемом, що залишився, покрийте боки й верх. Залиште просочитися на 1.5 години.

Крок 5/6

Поки приготуйте глазур. Залийте у чашці окропом каву, розмішайте до розчинення. У окремій мисочці розламайте на шматочки шоколад та розтопіть. Змішайте з кавою, добре перемішайте. Додайте туди олію та проваріть на малому вогні.

Крок 6/6

Дайте глазурі охолонути до теплого стану та покрийте нею всю поверхню торта. Залиште на кілька годин для просочування або краще на ніч. Смачного!

Це дуже смачно: Карамельний торт «Павлова» для особливих свят

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Апрлд Гість

    Апрлд Гість

    два роки тому

  • Надежда Усенко

    Надежда Усенко

    два роки тому

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно