ru
ru
додай рецепт
Святковий торт капучино
Фото: Depositphotos

Торт «Капучино» — розкішний десерт на день народження

Автор
Святковий торт капучино
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:30
години готування
30
хвилин підготовки
703
ккал
11 г
білки
48 г
жири
65 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кавомани та ласуни, цей торт «Капучино» саме для вас! Поєднання смаків кави, какао, вершків і маскарпоне створює десерт, який стане справжньою окрасою стола на день народження.

Вам сподобається: Київський торт: вічна класика

Торт «Капучино» — це смачний і вишуканий десерт, який проявить себе не тільки на дні народження. Він підходить для гарного початку вікенду або стильного завершення особливої вечері.

М’яка основа з какао та еспресо найкраще поєднується з ніжним кремом з маскарпоне, який має інтенсивний смак кави.

Ознайомтеся також з п’ятьма рецептами найкращих тортів для святкування дня народження.

Інгредієнти 15

Для основи

Для крему

Для сиропу

Крок 1/8

Розтопіть вершкове масло в каструлі на повільному вогні і дайте йому охолонути.

Крок 2/8

Збийте яйця з цукром у чаші міксера. Коли маса стане пінитися, повільно влийте молоко та холодний еспресо, постійно помішуючи. Також додайте розтоплене вершкове масло.

Крок 3/8

Наприкінці всипте просіяне борошно, какао-порошок, сухі дріжджі й додайте дрібку солі, добре все перемішуючи.

Крок 4/8

Вилийте отриману суміш у форму, змащену маслом і посипану борошном. Випікайте в духовці, розігрітій до 170 градусів, протягом 30 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою перед тим, як вийняти з духовки. Вона має вийти з тіста сухою. Дайте основі торта охолонути не менше ніж 1 годину.

Крок 5/8

У чаші міксера збийте холодний маскарпоне із цукровою пудрою, а потім влийте холодні вершки й холодну каву.

Крок 6/8

Отримавши однорідний крем, перекладіть його в кондитерський мішок з гладкою насадкою діаметром 1,5 см і покладіть у холодильник.

Крок 7/8

Викладіть основу торта, що вже охолонула, на таріль.

Крок 8/8

Приготуйте сироп. Розтопіть цукор в еспресо і, коли сироп охолоне, просочіть ним основу. Нарешті дістаньте кондитерський мішок з холодильника і відсадіть пучки крему по всій поверхні. На бажання посипте поверхню торта какао-порошком.

Також маємо рецепт відомого торта «Вінні-Пух» зі сметанним кремом для дитячого свята.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно