top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Торт «Захер»
Фото: Depositphotos

Домашний торт «Захер» без яиц и сливочного масла

Автор
Торт «Захер»
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
3
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
3:20
часы приготовление
10
минут подготовки
674
ккал
10 г
белки
23 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Существует стереотип, будто мегашоколадный торт «Захер» могут приготовить либо профессиональные повара, либо те, кто хорошо набил руку. Но существует множество рецептов, которые очень упрощают приготовление этого блюда. Например, постный «Захер». 

В этом рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, нет молока. Введены прекрасные заменители, отнюдь не портящие блюдо. 

Это интересно: Торт «Капучино» — роскошный десерт на день рождения

Торт «Захер» получается душистым и по-настоящему шоколадным. Глазурь обволакивает этого толстяка своими шоколадными объятиями, абрикосовый джем щекочет коржи, а сами коржи тают во рту. Разве не вкуснятина?

Читайте также классический рецепт торта «Захер».  Любите печь торты? Узнайте, как приготовить нежный заварной крем для любимых десертов.

Ингредиенты 14

Для коржей

Для крема

Для глазури

Шаг 1/6

Приготовьте бисквит. В большую миску просейте муку, какао и соду, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Шаг 2/6

В чашке кипятком залейте растворимый кофе и размешайте до его полного растворения. Добавьте туда сахар и растительное масло, хорошо размешайте. В последнюю очередь добавьте к смеси уксус. Снова перемешайте. Добавьте в сухую смесь жидкую массу. Сначала размешайте ложкой, а затем взбейте миксером.

Шаг 3/6

Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте туда тесто. Выпекайте в течение 50 минут, а готовность проверяйте зубочисткой. Шпажка должна быть сухой. Достаньте и остудите.

Шаг 4/6

Затем разрежьте один корж на 3 коржа и промажьте первый абрикосовым джемом. Положите второй, промажьте его джемом (вареньем). Накройте третьим. Оставшимся джемом покройте бока и верх. Оставьте пропитаться на 1,5 часа.

Шаг 5/6

Пока приготовьте глазурь. Залейте в чашке кипятком кофе, размешайте до растворения. В отдельной мисочке разломайте на кусочки шоколад и растопите. Смешайте с кофе, хорошо перемешайте. Добавьте туда масло и проварите на малом огне.

Шаг 6/6

Дайте глазури охладиться до теплого состояния и покройте ею всю поверхность торта. Оставьте на несколько часов для пропитки или лучше на ночь. Приятного аппетита!

Это очень вкусно: Карамельный торт «Павлова» для особых праздников

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Апрлд Гість

    Апрлд Гість

    год назад

  • Надежда Усенко

    Надежда Усенко

    год назад

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно