Шоколадный торт без муки и сахара

Name: Шоколадный торт без муки и сахара
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца куриные 4 шт.; Какао-порошок 3 ст. л.; Крахмал 1 ст. л.; Мед 3 ст. л.; Сыр «Филадельфия» 400 г; Агар-агар 20 г; Мед 2 ст. л.

Автор: Юлия Мясоедова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порций: 45 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

211
ккал

7 г
белки: 14 г
жиры: 13 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кто не любит торты, в которых мягкий какао-бисквит смешивается со вкусной и свежей молочной начинкой? Теперь вы можете наслаждаться здоровой и диетической версией этого вкусного угощения!

Диетические торты не содержат муки или сахара (благодаря использованию стевии или ксилита), поэтому они представляют собой белковую бомбу с низким содержанием углеводов и калорий. Они являются прекрасным, сладким и освежающим дополнением к любой диете, даже направленной на похудение.

И если вам интересно, не теряют ли они вкусовые качества из-за своей пищевой ценности, то точно можем ответить — нет!

Рецепт шоколадного торта без муки и сахара

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Для бисквита:

Яйца куриные

4 шт.

Какао-порошок

3 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Мед

3 ст. л.

Для начинки:

Сыр «Филадельфия»

400 г

Агар-агар

20 г

Мед

2 ст. л.

Шаг 1/4

Сначала взбейте яичные белки и стевию в крепкую пену. Если вы используете жидкий мед или другой подсластитель, добавьте его после взбивания.

Шаг 2/4

В миске соедините яичные желтки с какао и крахмалом. Затем аккуратно добавьте в массу взбитые с подсластителем белки. Получившуюся массу вылейте на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте бисквит 12-15 минут при 180 °С.

Шаг 3/4

Тем временем приготовьте начинку, смешав мягкий сыр с 2 столовыми ложками подсластителя (меда или стевии) и агар-агаром, растворенным в теплой воде. Вы можете использовать желатин, если вы не вегетарианец.

Шаг 4/4

Испеченный и охлажденный бисквит разрежьте вдоль пополам и на одну половину выложите начинку. Накройте начинку второй половиной бисквита, осторожно прижмите и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Разрежьте торт на 8 частей. Приятного аппетита!