- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Австрийский торт «Захер»
- Автор
-
Виктория Вакив
![Австрийский торт «Захер»: пошаговый рецепт]( "Торт «Захер»: рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
930
ккал
ккал
- 14 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 103 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Если вас спросят, что вы знаете об Австрии, то вы точно упомянете о «Захере». Этот невероятный супершоколадный торт с абрикосовым джемом появился в 19 веке. Его автором был кондитер Франц Захер. Существует легенда, что он в возрасте 16 лет создал рецепт торта «Захер» для князя Клемента фон Меттерниха и его гостей.
История австрийского торта «Захер» полна драматизма и интересных сюжетных поворотов — настоящий роман. Но мы не будем углубляться в эти кулинарные перипетии, а просто поделимся рецептом одного из самых известных и вкусных десертов в мире.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/4
100 г шоколада растопите на водяной бане и немного охладите. В миске взбейте масло с сахаром до образования пышной массы. Отделите желтки от белков, добавьте желтки к маслу. В миску к взбитой массе просейте муку, всыпьте какао, измельченные орехи, растопленный шоколад и перемешайте.
Шаг 2/4
Белки взбейте в крутую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте. Форму выстелите пергаментом, смажьте маслом и перелейте массу в форму. Выпекайте при температуре 180°С 1 час. Затем достаньте из духовки и дайте охладиться.
Шаг 3/4
Вытащите тесто из формы и разрежьте на два коржа. Смажьте нижний корж джемом, накройте вторым коржом и также покройте джемом.
Шаг 4/4
Для глазури оставшийся шоколад растопите со сливками. Сахарную пудру залейте 1 ст. л. воды и грейте 5 минут, соедините с шоколадной массой и перемешайте. Глазурью покройте верх и бока торта. Поставьте в холодильник на 1 час.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Дзеркальна глазур для тортів]( "Как заморозить торт, если вы приготовили его заранее")
-
![Мандариновый торт с кремом]( "Мандариновый торт")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Самый новогодний десерт: торт с мандаринами и сливочным кремом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мандариновый торт с кремом]( "Мандариновый торт")
-
![шоколадный торт без муки]( "шоколадный торт без муки")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шоколадный торт с красным вином без муки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![шоколадный торт без муки]( "шоколадный торт без муки")
-
![Творожный торт с йогуртом и сливками: рецепт]( "Творожный торт с ягодами: рецепт")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Почти чизкейк: готовим творожный торт с йогуртом и сливками
- Автор
-
Виктория Вакив
![Творожный торт с йогуртом и сливками: рецепт]( "Творожный торт с ягодами: рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Елисеева
год назад