Абрикосовый джем

Абрикосовый джем — это разновидность фруктовых консервов, изготавливаемая из абрикосов, которые варят с сахаром и водой, пока смесь не загустеет и не достигнет однородной консистенции.

Абрикосовый джем популярен во многих частях света. Однако некоторые страны, такие как Турция, Иран и Узбекистан, являются одними из ведущих стран — производителей абрикосов в мире, а также экспортируют значительные объемы абрикосового джема.

Чем полезен абрикосовый джем

Абрикосовый джем может принести много пользы для здоровья. Он является хорошим источником витамина А, который необходим для поддержания здорового зрения, работы иммунной системы и здоровья кожи. Джем также содержит витамин С, который важен для производства коллагена и антиоксидантной защиты.

Абрикосовый джем богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, ликопин и флавоноиды. Эти соединения помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут способствовать хроническим заболеваниям, таким как рак и болезни сердца.

Также содержит пищевые волокна, которые могут помочь улучшить пищеварение и снизить риск запоров. Абрикосовый джем содержит небольшое количество здоровых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердца и когнитивных функций.

Абрикосовый джем содержит такие минералы как калий, железо и кальций, которые важны для здоровья костей, регуляции артериального давления и работы мышц.

Важно отметить, что абрикосовій джем обычно содержит много сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты.

Какая энергетическая ценность абрикосового джема

В 100 граммах абрикосового джема содержится:

• Калории - 240 ккал
• Жиры - 0,2 г
• Углеводы - 60 г
• Белок - 0,9 г
• Клетчатка - 1,6 г
• Сахар - 56 г
• Натрий - 2 мг

Следует отметить, что энергетическая ценность абрикосового джема может быть разной в зависимости от конкретного рецепта, но в целом он является высококалорийным продуктом из-за содержания сахара.

Готовят с абрикосовым джемом

Абрикосовый джем — это универсальный ингредиент, который можно использовать в разнообразных блюдах, как сладких, так и соленых.

Абрикосовый джем можно использовать в качестве начинки для пирожков отдельно или в смеси с другими фруктами, такими как клубника или малина. И, конечно, для классического печенья с углублением в центре, куда выкладывается джем.

Абрикосовый джем является популярным ингредиентом для приготовления сладкой глазури для запеченной ветчины. Джем смешивают с другими ингредиентами, такими как дижонская горчица, коричневый сахар и уксус, чтобы получить ароматную глазурь.

Также можно приготовить сладкий острый соус для фрикаделек. Джем смешивается с кетчупом, вустерским соусом и соевым соусом.

Когда покупать абрикосовый джем

Абрикосовый джем широко доступен круглый год во многих продуктовых магазинах и супермаркетах. Вот несколько советов по выбору: ищите джем, содержащий только натуральные ингредиенты с гладкой консистенцией, без комочков и кусочков и обязательно проверьте срок годности.