- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 20 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Картопля в грибній підливці — це легкий, смачний і ніжний гарнір, який продемонструє вашу хазяйновитість і вміння з нічого приготувати щось дійсно шедевральне.
Для цієї страви найкраще підійдуть сушені білі гриби, але на крайній випадок ви можете взяти свіжі або заморожені. Це ж стосується і виду грибів. Підійдуть будь-які: лисички, опеньки або печериці. Це вплине на смак страви, але невеликі похибки завжди допустимі.
До картоплі в грибній підливці добре пасуватимуть класичні голубці з рисом і м’ясом.
Інгредієнти 9
Основні
Сушені гриби промийте, залийте 500 мл гарячої води і залиште на ніч. Потім зваріть у тій же воді протягом 30-40 хвилин. Гриби дістаньте з відвару, охолодіть і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистіть і нашаткуйте. Розігрійте в сковороді масло і обсмажте на ньому цибулю до м’якості. Додайте гриби, борошно, перемішайте і залийте відваром із грибів. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Варіть до загустіння.
Картоплю добре помийте і відваріть у шкірці до готовності (25 хвилин). Потім охолодіть, очистіть і наріжте кружальцями. Викладіть їх на таріль.
Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте його з олією і сіллю. Полийте цим соусом картоплю. Подавайте з грибною підливою.
Власний Рахунок
Коментарі