ua
ua
добавь рецепт
Баранина с черносливом и картофелем
Фото: Depositphotos

Баранина с черносливом и картофелем в горшочке

Автор
Баранина с черносливом и картофелем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2:20
часы приготовление
10
минут подготовки
1036
ккал
56 г
белки
51 г
жиры
89 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочетание мяса с фруктами, свежими, сушеными или в виде густого сиропа, например, финиковой или гранатовой патоки — это всегда выигрышная комбинация. Попробуйте баранину с черносливом и картофелем в горшке и убедитесь сами!

Баранина и чернослив — это такой же удачный дуэт, как и утка с черносливом или свинина с черносливом. Фрукты придают глубокий сладкий вкус мясу, да и сами поглощают мясные ароматы и соки. Именно поэтому баранина с черносливом и картофелем в горшочке имеет многослойный вкус и аромат.

Еще одной особенностью блюда является медленное и долгое приготовление. Это не только влияет на текстуру и вкус мяса, но позволяет повару немного отдохнуть и довериться процессу. Поэтому баранина с черносливом и картофелем в горшочке хорошо подходит для праздников, когда не хочется стоять над плитой, и когда есть вино, которое все сделает немного лучше. Подавайте блюдо с кускусом или рисом.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Баранину помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки в течение 7-8 минут. Затем переложите мясо в тарелку.

Шаг 2/5

Картофель очистите, помойте и нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и измельчите. Нагрейте сковороду, в которой жарилось мясо, и пассеруйте в ней лук с чесноком до мягкости.

Шаг 3/5

Подготовленные ингредиенты разложите в горшочки слоями: мясо, картофель, нарезанный кусочками чернослив, лук и чеснок. Посолите и поперчите. Влейте в горшочки по стакану горячей воды. Закройте крышечками.

Шаг 4/5

Поставьте горшочки на противень в холодную духовку. Выставьте температуру 180°C и готовьте 2 часа.

Шаг 5/5

Подавайте готовое блюдо в горшочках, посыпав измельченной зеленью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно