Опра Уинфри поделилась секретом некалорийных спагетти

Когда-то она сделала революцию в мировом телевидении, теперь Опра Уинфри активно общается со своими подписчиками и делится интересными рецептами. Один из них — отличная и простая закуска из яиц.

На днях Опра рассказала, что именно добавляет к любимым спагетти, и это делает их не такими калорийными, а соус к ним — густым.

На своем сайте телеведущая опубликовала видео и рецепт пасты, которую она готовит с шеф-поваром Филиппом Шевалье.

Готовили спагетти с грибами, горошком и зеленью. Уинфри также попросила Шевалье не использовать масло и сливки. Когда она попробовала готовое блюдо, то была удивлена — соус был невероятно нежным и бархатистым.

Секрет в жидкости из-под овсянки. Овсянку нужно отварить в воде, в соотношении 1:4. В процессе добавить бульонный кубик. Когда овсянка сварится, процедите ее в отдельную емкость.

После того, как грибы, лук-шалот, чеснок и тимьян слега обжарятся, соедините их с жидкостью после варки овсянки.

Для особого аромата к соусу можно добавить базилик и немного сока лимона.

И еще о 7 любимых блюдах Опры Уинфри можно прочесть здесь.