5 правил хранения продуктов в морозилке

Фото: Depositphotos

Многие сейчас готовятся к возможному второму раунду карантина этой зимой, поэтому морозильные камеры снова заполняются запасами продуктов. Вот пять лучших советов, как лучше хранить продукты в морозилке.

Создайте зоны и распределите полки по категориям: быстрое питание, супы, рыба, мясо, овощи, фрукты, десерты. Ставьте в морозилку только охлажденные продукты, не теплые и не горячие. Фасуйте продукты на небольшие порции, которых хватило бы на одну готовку. Тогда вы сможете взять необходимую порцию, а не размораживать весь кусок мяса, чтобы отрезать кусочек из него.
Обязательно отметьте все продукты и датируйте их. Маркировка каждого замороженного продукта облегчит вам поиск пищи. Также вы быстро заметите продукты, у которых заканчивается срок годности. После даты укажите блюдо и количество порций. Так вам не придется догадываться, что лежит в этих таинственных контейнерах. Мы всегда думаем, что знаем, что лежит в морозке, но на самом деле все быстро забывается. Ведь замороженные продукты смотрятся совсем по другому, чем свежие.
Используйте разделители и контейнеры. Разделители позволяют вам отделить пространство, не занимиая площади. Если вы предпочитаете контейнеры, то купите однотипные, чтобы все аккуратно укладывалось друг на друга или сбоку.
Замораживайте продукты в пластиковых зип-пакетах. Если контейнеры вам неудобны, используйте зип-пакеты. Они позволят вам видеть, что находится внутри. Крепко закрывайте зип-застежку, чтобы внутри не осталось воздуха.
Записывайте, что лежит в морозильнике. Вам нужен какой-то способ, чтобы записать, что лежит у вас в морозилке и что вы оттуда уже достали. Это может быть блокнот, кухонная доска или картонка, которую держите на холодильнике или на магните с неактивной стороны холодильника. Словом, записывайте все замороженные продукты, чтобы не пришлось покупать лишнего или выбрасывать то, о чем забыли.