Из просроченного хлеба будут варить пиво

Пиво — не только любимый десятками миллионов напиток. Это еще и полезные отходы после его производства, которые можно использовать, например, для создания растительного мяса.

Как сообщают Foodnavigator, американский производитель пива Toast Ale планирует сотрудничество с нидерландским гигантом Heineken, чтобы делать пиво из просроченного хлеба. Компании планируют сократить количество пищевых отходов во всем мире.

Toast Ale существует уже восемь лет, и именно эта компания первой стала использовать просроченные хлебные батоны как сырье. За это время удалось почти 3 миллиона хлебных батонов, которые готовы были выбросить.

Компания активно сотрудничает со многими пекарнями и производителями сэндвичей, которые поставляют им непроданный или испорченный хлеб.

Союз Heineken с американскими коллегами должен вылиться в 1 миллиард переработанных батонов. Этим они активно займутся в следующем году.

Перейти на полное безотходное производство пива планируется к 2030 году.

Тем временем в Польше активно покупают овощное пиво, которое имеет три вкуса.