В Германии создали пищевой краситель, ассоциирующийся со счастьем
Это позволит производителям сделать свою продукцию максимально привлекательной для покупателя. Краситель не содержит ни одного химического вещества, то есть является экологически чистым.
Компания GNT, Германия, разработала первый пищевой краситель исключительно на масляной основе Shade Vivid Orange-OS.
Краситель с низким содержанием воды сделали из масла семян и мякоти паприки, которые придают продуктам ярко-оранжевый цвет.
Создатели рассказали, что оранжевый цвет улучшает настроение и ассоциируется со здоровьем и счастьем.
Раньше было технически сложно добиться яркого оранжевого оттенка в продуктах, требующих высоких доз красителя. Это, прежде всего, касается декоративных покрытий и майонеза.
Читайте также о растительном меде, который создан без участия пчел.
У добавки действительно интенсивный цвет, который поможет производителям чипсов, соусов (майонеза) и даже декора для выпечки сделать свою продукцию более привлекательной для покупателей.
То есть пищевой краситель из паприки подойдет практически для любых пищевых продуктов и напитков.
Ранее рассказывали о новых кофейных капсулах, которые разлагаются в домашних условиях.